ロゴ
MENU
カチョカバロ
カチョカバロ
700円(税込)/100g前後
モッツァレラチーズと同じように湯の中で整形したものを紐で吊り下げて、乾燥・熟成させたチーズです。その形が馬にまたがっている人に見えるとか、鞍にぶら下げた袋に見えるというのが名前の由来と言われています。イタリア語で「カチョ」はチーズ、「カバロ」は馬の意味です。

小さく切ったり薄く削ってサラダやサンドウィッチにしたり、そのままお酒のお供にもなります。
輪切りにして、フライパンで両面きつね色に焼き上げたステーキも格別です。
固い表面の部分も全部食べられます。

ひょうたんのようなその可愛らしい形から、ギフトなどにしても喜ばれます。 ご注文はコチラ→
チーズ製品一覧
カチョカヴァロ
カチョカバロ
モッツァレラを乾燥熟成させた固いチーズです。
もっと見る
モッツァレラ
モッツァレラ
優しいミルクの風味あふれる爽やかでコクのあるチーズです。
もっと見る
リコッタ
リコッタ
脂肪分が少なくミルクの甘みとうまみが濃厚なチーズです。
もっと見る
マスカルポーネ
マスカルポーネ
生クリームのようなチーズです。ティラミスの材料として有名です。
もっと見る
さけチー
さけチー
美味しい楽しいさけるスティックチーズです。
もっと見る
ウォッシュタイプ
ウォッシュタイプ
塩水で周りを拭きながら2ヶ月以上熟成させたチーズです。お酒によく合います。
もっと見る
モッツァレラ(セミドライタイプ)
モッツァレラ
(セミドライタイプ)
薄くスライスしてそのまま食べられるチーズです。
もっと見る
三つ編みチーズ
三つ編みチーズ
ストリングチーズを編み上げて乾燥させたものです。
もっと見る
クレメ・フレー
クレメ・フレー
生クリームから作られるヨーグルトのような味わいのチーズです。
もっと見る
ご注文方法
電話
0824-87-2195
FAX
0824-87-2195
メール
farm.fukufukugmail.com
・お名前
・ご住所
・お電話番号
・ご希望の商品の内容
をお伝えください。
ご依頼主とお送り先が異なる場合はどちらもお伝えください。

お届けについて
冷蔵便でお送りします。チーズの種類によって賞味期限がことなりますのでお気を付けください。あらかじめ冷蔵庫から出して、常温にしてから召し上がっていただくと、よりチーズの風味を楽しめておすすめです。
食のSELECTネットショップ「安心堂」
食のSELECTネットショップ「安心堂」でもふくふく牧場のチーズをご購入していただくことができます。 新しいタブで開く
チーズ工房
チーズ工房
チーズ工房で直売もしております。 
営業時間 | 10:00〜16:00
定休日 | 毎週水曜日と毎月第1土曜日
イベント出店などによる臨時休店がございます。インスタグラム等で情報発信しています。お問い合わせいただくと確実です。チーズのお取り置きもできます。