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カチョカバロ
カチョカバロ
700円(税込)/100g前後
モッツァレラチーズと同じように湯の中で整形したものを紐で吊り下げて、乾燥・熟成させたチーズです。その形が馬にまたがっている人に見えるとか、鞍にぶら下げた袋に見えるというのが名前の由来と言われています。イタリア語で「カチョ」はチーズ、「カバロ」は馬の意味です。

小さく切ったり薄く削ってサラダやサンドウィッチにしたり、そのままお酒のお供にもなります。
輪切りにして、フライパンで両面きつね色に焼き上げたステーキも格別です。
固い表面の部分も全部食べられます。

ひょうたんのようなその可愛らしい形から、ギフトなどにしても喜ばれます。 ご注文はコチラ→
チーズ製品一覧
カチョカヴァロ
カチョカヴァロ
モッツァレラを乾燥熟成させた固いチーズです。
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モッツァレラ
モッツァレラ
優しいミルクの風味あふれる爽やかでコクのあるチーズです。
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リコッタ
リコッタ
脂肪分が少なくミルクの甘みとうまみが濃厚なチーズです。
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マスカルポーネ
マスカルポーネ
生クリームのようなチーズです。ティラミスの材料として有名です。
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さけチー
さけチー
美味しい楽しいさけるスティックチーズです。
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ウォッシュタイプ
ウォッシュタイプ
塩水で周りを拭きながら2ヶ月以上熟成させたチーズです。お酒によく合います。
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モッツァレラ(セミドライタイプ)
モッツァレラ
(セミドライタイプ)
薄くスライスしてそのまま食べられるチーズです。
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三つ編みチーズ
三つ編みチーズ
ストリングチーズを編み上げて乾燥させたものです。
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クレメ・フレー
クレメ・フレー
生クリームから作られるヨーグルトのような味わいのチーズです。
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ご注文方法
電話
0824-87-2195
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farm.fukufukugmail.com
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お届けについて
冷蔵便でお送りします。チーズの種類によって賞味期限がことなりますのでお気を付けください。あらかじめ冷蔵庫から出して、常温にしてから召し上がっていただくと、よりチーズの風味を楽しめておすすめです。
食のSELECTネットショップ
「安心堂」
食のSELECTネットショップ「安心堂」でもふくふく牧場のチーズをご購入していただくことができます。 新しいタブで開く
チーズ工房
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チーズ工房で直売もしております。 
営業時間 | 10:00〜16:00
定休日 | 毎週水曜日と毎月第1土曜日
イベント出店などによる臨時休店がございます。インスタグラム等で情報発信しています。お問い合わせいただくと確実です。チーズのお取り置きもできます。