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チーズの写真
チーズのイラスト
草の種類、青草か干し草か
牛たちの年齢や個性
体調によってもミルクの味はわずかに変わります。
私たちも
チーズを食べるときはいつも
自然の恵みや
一頭一頭の牛の命にたいして
感謝の気持ちがわきます。
ふくふくチーズの特徴
1 おいしいチーズはおいしいミルクから
放牧地で好奇心いっぱいに歩きまわり健康に幸せに育ったジャージー牛のミルク。
そのミルクには優しい甘みとコクがあります。
作り方のシンプルなチーズは特に材料の質が大きく影響します。
ふくふく牧場ではミルクの味を大事にしています。
2 牛の食事を大切に
牛たちの餌は100%地元産です。ほぼ全てを牧場で手作りしています。
春から秋は放牧地で自由に自然の草を食べたり、牧場で育てた草や畔草を刈って与えたりします。干し草やサイレージ(草の漬物)を食べます。輸入飼料・濃厚飼料は与えていません。
3 無添加&低温でじっくり殺菌
製造においても保存用にも添加物は一切使用していません。
生乳の風味や成分を保つために低温殺菌(63〜68℃で30分維持)を行なっております。
チーズ製品一覧
カチョカヴァロ
カチョカヴァロ
モッツァレラを乾燥熟成させた固いチーズです。
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モッツァレラ
モッツァレラ
優しいミルクの風味あふれる爽やかでコクのあるチーズです。
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リコッタ
リコッタ
脂肪分が少なくミルクの甘みとうまみが濃厚なチーズです。
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マスカルポーネ
マスカルポーネ
生クリームのようなチーズです。ティラミスの材料として有名です。
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さけチー
さけチー
美味しい楽しいさけるスティックチーズです。
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ウォッシュタイプ
ウォッシュタイプ
塩水で周りを拭きながら2ヶ月以上熟成させたチーズです。お酒によく合います。
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モッツァレラ(セミドライタイプ)
モッツァレラ
(セミドライタイプ)
薄くスライスしてそのまま食べられるチーズです。
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三つ編みチーズ
三つ編みチーズ
ストリングチーズを編み上げて乾燥させたものです。
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クレメ・フレー
クレメ・フレー
生クリームから作られるヨーグルトのような味わいのチーズです。
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チーズ詰め合わせセット
チーズセット
全国発送いたします。
ご希望に合わせて詰め合わせ。
ご予算に合わせておまかせセットもご用意いたします。
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ご注文方法
電話
0824-87-2195
FAX
0824-87-2195
・お名前
・ご住所
・お電話番号
・ご希望の商品の内容
をお伝えください。
ご依頼主とお送り先が異なる場合はどちらもお伝えください。

お届けについて
冷蔵便でお送りします。チーズの種類によって賞味期限がことなりますのでお気を付けください。あらかじめ冷蔵庫から出して、常温にしてから召し上がっていただくと、よりチーズの風味を楽しめておすすめです。
食のSELECTネットショップ
「安心堂」
食のSELECTネットショップ「安心堂」でもふくふく牧場のチーズをご購入していただくことができます。 新しいタブで開く
チーズ工房
チーズ工房
チーズ工房で直売もしております。 
営業時間 | 10:00〜16:00
定休日 | 毎週水曜日と毎月第1土曜日
イベント出店などによる臨時休店がございます。インスタグラム等で情報発信しています。お問い合わせいただくと確実です。チーズのお取り置きもできます。